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温活薬膳　身体がポカポカ♪ニラダレ
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温活薬膳　身体がポカポカ♪ニラダレ-レシピのメイン写真

温活薬膳　身体がポカポカ♪ニラダレ

natsu☆☆
natsu☆☆ @cook_40315017

薬膳では冬は腎を養えばいいと言われています。寒い季節に身体を温める材料を使って内臓を温めましょう。ニラの種はなくてもOK
このレシピの生い立ち
寒い冬に腎を養いながら身体を温めるレシピがつくりたくて

薬膳では冬は腎を養えばいいと言われています。寒い季節に身体を温める材料を使って内臓を温めましょう。ニラの種はなくてもOK
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温活薬膳　身体がポカポカ♪ニラダレ

natsu☆☆
natsu☆☆ @cook_40315017

薬膳では冬は腎を養えばいいと言われています。寒い季節に身体を温める材料を使って内臓を温めましょう。ニラの種はなくてもOK
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薬膳では冬は腎を養えばいいと言われています。寒い季節に身体を温める材料を使って内臓を温めましょう。ニラの種はなくてもOK
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材料

  1. ニラ 半袋
  2. 黒ゴマ 大さじ1
  3. ニラの種（なければ入れなくてもいい） 小さじ1
  4. しょうゆ 大さじ3
  5. 酢 大さじ1.5
  6. きび糖 小さじ2
  7. 鷹の爪 1本
  8. 生姜（すりおろす） 1かけ
  9. 黒酢（お好みで） 適宜
  10. 山椒、花椒（お好みで） 適宜
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作り方

  1. 1

    ニラの種と黒ゴマをすり潰す

    • 温活薬膳　身体がポカポカ♪ニラダレ作り方1写真
  2. 2

    ニラは細かく切る。生姜はすりおろす。鷹の爪は種を取って細かく刻む

    • 温活薬膳　身体がポカポカ♪ニラダレ作り方2写真
  3. 3

    耐熱容器に
    しょうゆ、酢、きび糖、鷹の爪を入れて600wで30秒

    • 温活薬膳　身体がポカポカ♪ニラダレ作り方3写真
  4. 4

    生姜、ニラゴマを入れる

    • 温活薬膳　身体がポカポカ♪ニラダレ作り方4写真
  5. 5

    ニラも加えて良く混ぜる

    • 温活薬膳　身体がポカポカ♪ニラダレ作り方5写真
  6. 6

    蒸し鶏や餃子にどうぞ（＾∇＾）

    • 温活薬膳　身体がポカポカ♪ニラダレ作り方6写真

コツ・ポイント

ニラは身体の内側を温めてくれますが、ニラの種も薬膳では身体の内側を温めながら内臓のパワーを上げてくれる食材。ニラを育てておられる方は是非ニラの種を取って加えてみてください。
市販で販売されている種は発芽処理されていることもあるので注意です

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natsu☆☆
natsu☆☆ @cook_40315017
2022/01/20 07:53に公開
暮らしの薬膳『Nature』おうちサロン主催ココロと身体の免疫力アップを上げる暮らしを。有機無農薬で野菜やハーブを育てたり自家製酵母でパンを焼いています。とらわれ過ぎず、自分が楽しめて身体にいいものを大切な人に食べてもらいたい。たまにマニアに変身　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■国際薬膳師、中医薬膳師■調理師免許■JHBS師範■野菜ソムリエ
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