兵四郎でバター醤油の和風パスタ!

兵四郎でバター醤油の和風パスタです:)
冷蔵庫にある残りものの具材(魚介じゃなくても鶏など)でokです!
このレシピの生い立ち
和風パスタが食べたくて、とりあえず家にある具材で作りました!
鶏肉や残りの野菜など冷蔵庫にあるものでokです。
兵四郎でバター醤油の和風パスタ!
兵四郎でバター醤油の和風パスタです:)
冷蔵庫にある残りものの具材(魚介じゃなくても鶏など)でokです!
このレシピの生い立ち
和風パスタが食べたくて、とりあえず家にある具材で作りました!
鶏肉や残りの野菜など冷蔵庫にあるものでokです。
作り方
- 1
野菜や魚などの具材を、ひと口サイズに切ります。
今回は、サーモン・海老・イカ・ナス・白菜・三つ葉・ネギをつかいました:) - 2
ネギを使う場合は、輪切りスライスがおすすめです。
- 3
お湯1ℓに対してお塩5gで沸騰させます。
ぶくぶくと沸騰したら、パスタ麺を茹でます。
茹で時間は表記より1分ほど短めで。 - 4
パスタが茹で上がったら、湯切りをします。
茹で汁を使うので、お玉1杯分ほど避けておいてください。 - 5
バター20gをフライパンに入れ、弱火で溶かします。
お醤油をいれ、具材を炒めます。
具材は先に炒めていてもいいです:) - 6
じゃがいもやニンジンなど火が通りにくい具材を使う場合は、先に軽くレンジでチンしておきます:)
- 7
具材に火が通ったら、湯切りをしたパスタ麺をフライパンへ。
そのまま兵四郎を一袋破り入れ、茹で汁を大さじ2杯入れます。 - 8
全体をかき混ぜ、味が均一になったら味見をします。だいたい1分くらいです。
味が薄ければ、お醤油を足してください。 - 9
味が濃いと感じる方は、コンソメスープの素(顆粒)小さじ1/2を80ccのお湯で溶かしたもので味の調整をしてください。
- 10
薄めの味がお好きな方は、兵四郎を破り入れる際に少しずつ足していくといいです。
お好みの味にしてください!
コツ・ポイント
バター醤油で具材やパスタを炒めすぎると、かなり辛くなります。
先に具材を炒めてから、バター醤油を作って絡めても美味しいですよ!
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