麺つゆとすき焼きタレで簡単おから煮
オリオンの星 @cook_40162458
おから炊くのはこんなに簡単！材料切ったらもう出来たも同然です
このレシピの生い立ち
出汁砂糖醤油酒、と言う調味料に「麺つゆとすき焼きタレでいけんじゃね？」と作ってみたら大変美味しく出来ました
麺つゆとすき焼きタレで簡単おから煮
おから炊くのはこんなに簡単！材料切ったらもう出来たも同然です
このレシピの生い立ち
出汁砂糖醤油酒、と言う調味料に「麺つゆとすき焼きタレでいけんじゃね？」と作ってみたら大変美味しく出来ました
作り方
- 1
人参は2cm長程度の細切りに、ちくわとネギは小口切り、椎茸は1mm幅に、油揚とこんにゃくも小さめに切ります
- 2
フライパンに1をいれ、油大匙1入れて炒めます。火が通ってきたら火を止め油の残りとオカラを入れて混ぜます
- 3
満遍なくまざったら麺つゆ300mlをまわしかけ、さらに混ぜてから中火にかけます
希釈は味を見ながら適当ですがつゆ1水2位 -
- 4
全体的に温まったらすき焼きタレを回し入れ、味が混ざるようにしっかり混ぜた後は弱火で時々混ぜて水分を飛ばします。
-
コツ・ポイント
たれは味を見ながら増減してください。分量で入れたら甘めにできたので50mlくらいでもいいかも
ごぼうや鶏肉をいれても。
麺つゆだけでもいいけどすき焼きタレ入れるとコクが増します
人参はしりしり器で下ろすと楽。
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