お料理にお餅にも 万能醤油甘タレ
万能甘めの醤油タレです。
おもちにかけたり、和風な料理に大活躍
このレシピの生い立ち
料理メモにありました。
受け継ぎです。
作り方
- 1
醤油、みりん、日本酒、ざらめ
を鍋に入れる - 2
中火にして一煮立ちしたら
弱火で15分から30分煮詰める - 3
アレンジ 和風ドレッシング
甘醤油タレ 大匙3
酢 大匙3
サラダ油 大匙1 - 4
アレンジ 焼き肉のタレ
甘醤油タレ 大匙3
すりニンニク生姜 各小匙1
豆板醤 小匙1 - 5
アレンジ 照り焼きあん
甘醤油タレ 大2
水 大4
水溶き片栗粉でとろみをつける - 6
アレンジ 胡麻和え、
甘醤油タレとすりごまで味付けアレンジ きんぴら
甘醤油タレと胡麻油と胡麻 -
- 7
アレンジ 甘酢あん
甘醤油タレ 大匙3
水 大匙2
酢 大匙1
コツ・ポイント
料理酒より日本酒が良いです。
粗熱が取れたらペットボトルなどに入れて
冷蔵保存してください
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20571604
