旬の味 菜の花とホタルイカのニンニク炒め
旬の味 春に食べたくなります
このレシピの生い立ち
大好きな春の味覚を合わせました。
そのままパスタを入れても◎
作り方
- 1
ホタルイカの目は硬いので取り除いておく。
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- 2
ニンニクをみじん切りにし、油を入れたフライパンに入れ、弱火で香りが出るまで炒める。
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- 3
香りが立ったら、菜の花を入れる。
-
- 4
火が入ったら、ホタルイカを入れて炒め、塩&胡椒を振る。
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コツ・ポイント
ホタルイカの目は口触りが良くないので、事前に取り除きましょう。
ニンニクは火をつける前に油を入れたフライパンに入れて置くと、香りがうつって美味しいです！
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