だしを取った後のだしがらパックの中身を使って作る、だしの効いた炊き込みご飯のレシピです。
このレシピの生い立ち
「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加している東京都江戸川区のレシピです。東京都江戸川区では、食べきりレシピの募集を行っています。今回のレシピは、愛国学園短期大学のダム(ペンネーム)さんが考案しました。