にんじんと豆のご飯

Name: にんじんと豆のご飯
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 精白米 ２合; にんじん ５０ｇ; ひよこ豆(水煮缶詰) ５０ｇ; 酒 大さじ１; 昆布 ５ｃｍ

にんじんの甘味と豆の香ばしいような香り。一品でたんぱく質も緑黄色野菜もとれます。
このレシピの生い立ち
冬に甘くなるにんじんをご飯に炊きこみ、彩りきれいにお豆と一緒に食べます。

材料

４人分

ひよこ豆は水煮缶詰を使い、簡単に美味しく食べましょう。にんじんのみじん切りは細かくできると、色鮮やかなにごはんなります。フードプロッセッサーを使ってもいいですね。

所沢市 @tokoron

2022/02/07 01:24に公開

所沢市役所管理栄養士が考案したレシピです。所沢市では、“健幸長寿のマチ所沢”を目指し、市民の生涯にわたる健全な食生活の実現に向けて食育の推進を図っています！ http://www.city.tokorozawa.saitama.jp/index.html

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