じゃがいもは薄切りにして水でさっと流してラップをしてレンジで４分チンします(芯が残るくらい)←様子見ながら。

牛バラ薄切り肉は食べやすい長さに切ります。

調味料を混ぜておく。
水・酒・みりん・醤油・砂糖・おろしにんにくを混ぜる。

フライパンに牛バラ薄切り肉を入れて炒める。(油はひきまません)チンしたじゃがいもを加えて更に炒める。

調味料を加えて、蓋をしてじゃがいもに、火を通す。火が通ったら蓋を取って水分を飛ばしながら絡める。

５に薄切りににしたパプリカと豆苗を加えてサッと火を通す。(野菜室に残ってた野菜を入れました。いれなくてもいいよ)