小麦粉を使わないお好み焼き
Q’s @cook_40296603
残った料理のリメイクメニュー。リメイクと言わなきゃバレないはず…笑
小麦粉を使わないので、糖質気になる方でも安心。
このレシピの生い立ち
残りものを捨てたくないけど、そのまま出したら…あれだし…
まな板も調味料も使わないので、後片付けもラク。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵3個入れて、よく溶く。
残りものの料理をボールに入れて、よく混ぜる。 -
- 2
フライパンにサラダ油を薄くひき、中火で少し熱くしてから、卵液に混ざった具材を投入。焦げ付かない用に箸で混ぜながら焼く。
- 3
表面に明らかに溜まってる卵液がなくなってきたら、弱火にし、蓋して、3分〜ほど焼く。
-
- 4
全体的に硬くなってきたら、ひっくり返す。お皿をフライパンに被せて、勢いよくひっくり返してから戻すと簡単にできる。
-
- 5
更に弱火で3分ほど焼き固める。
- 6
フライパンに出して、ソース・マヨネーズ・青のり・鰹節を散らせば出来上がり。
- 7
追伸：写真は23センチのフライパンを使用したもの。
コツ・ポイント
残りものは、味付してあったり、火を通してあったりなので、なんでも大丈夫。具材が大きいすぎると綺麗にできないので、キッチンバサミで小さく切る。
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