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常備菜きのこ
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常備菜きのこ-レシピのメイン写真

常備菜きのこ

〆makibako
〆makibako @cook_40267583

炒めるだけ。冷蔵庫で5日くらい保存可能。とっても便利な常備菜♪
このレシピの生い立ち
キノコ類を買っておいても、いざ使おうと思った時に痛んでいたり、下ごしらえが面倒だったので、まとめて炒めて冷蔵庫へ。我が家では、必ず冷蔵庫にある常備菜です。

炒めるだけ。冷蔵庫で5日くらい保存可能。とっても便利な常備菜♪
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キノコ類を買っておいても、いざ使おうと思った時に痛んでいたり、下ごしらえが面倒だったので、まとめて炒めて冷蔵庫へ。我が家では、必ず冷蔵庫にある常備菜です。

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〆makibako
〆makibako @cook_40267583

炒めるだけ。冷蔵庫で5日くらい保存可能。とっても便利な常備菜♪
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キノコ類を買っておいても、いざ使おうと思った時に痛んでいたり、下ごしらえが面倒だったので、まとめて炒めて冷蔵庫へ。我が家では、必ず冷蔵庫にある常備菜です。

炒めるだけ。冷蔵庫で5日くらい保存可能。とっても便利な常備菜♪
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材料

2〜3人分
  • 好きなきのこ類
  • 舞茸 1パック
  • 椎茸 1パック
  • しめじ 1パック
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作り方

  1. 1

    油で炒めるだけ。

    • 常備菜きのこ作り方1写真
  2. 2

    炒め物に

    • 常備菜きのこ作り方2写真
  3. 3

    柳川風に
    玉ねぎ、ごぼうと一緒にうどんつゆで煮て卵でとじる。

    • 常備菜きのこ作り方3写真
  4. 4

    肉巻きに
    豚肉に巻いて焼く。
    塩コショウ、白ワインで調味。

    • 常備菜きのこ作り方4写真

コツ・ポイント

キノコ類を買ってきたら即!ほぐして炒めておきます。アレンジ無限大。マリネもおススメ。

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〆makibako
〆makibako @cook_40267583
2020/03/20 06:35に公開
自分用の覚書が多いので分量適当です(笑)一応 介護食アドバイザーの資格 あります。
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このレシピのキーワード

キノコ シメジ しいたけ まいたけ

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