作り方
- 1
長ねぎ、生姜は粗みじん切りに。
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- 2
フライパンに油を熱し、中火で長ねぎと生姜を１分ほど炒める。
-
- 3
中火のまま挽肉を加えて、挽肉がパラパラになったら
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- 4
水、酒、砂糖、鶏ガラスープの素、豆板醤を入れる
-
- 5
適当に切った豆腐を入れて、お玉で優しくまぜる
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- 6
中火のまま１分ほど煮たら
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- 7
一度火を止めて、水溶き片栗粉を注ぎ更に優しく混ぜる
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- 8
再び中火で全体がフツフツと温まったらできあがり
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コツ・ポイント
翌日も残りを食べる時、トロミが強くなってしまったら水を少しだけ足して温めるとgoodです。
のどが乾いたら水をガブ飲みしてください 笑
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