クリームチーズとレーズン薩摩芋サラダ
ゆこゆMAMA @cook_40311613
さつま芋とりんごは皮ごと、レーズン入りで食物繊維たっぷりです。クリームチーズとレモン汁で甘酸っぱさもあり爽やかです。
このレシピの生い立ち
クリームチーズとレーズンの組み合わせが好きでさつま芋と合わせてみました。
クリームチーズとレーズン薩摩芋サラダ
さつま芋とりんごは皮ごと、レーズン入りで食物繊維たっぷりです。クリームチーズとレモン汁で甘酸っぱさもあり爽やかです。
このレシピの生い立ち
クリームチーズとレーズンの組み合わせが好きでさつま芋と合わせてみました。
作り方
- 1
さつまいもは皮ごとぶつ切りにし、柔らかくなるまで茹でてザルにあける。
- 2
りんごは薄く小さめの銀杏切りにする。
- 3
ボウルで茹で上がったさつまいもにバターを加えて熱いうちに粗く潰す。
- 4
レーズン、りんごを加え混ぜる。
- 5
マヨネーズ、レモン汁を加え味を整える。
- 6
仕上げに飴玉大に切ったクリームチーズを加えてさっくりと混ぜたら出来上がりです。
コツ・ポイント
バター、レーズン、レモン汁はお好みで調整して下さい。クリームチーズは混ぜ過ぎずに固まりが残る程度に。
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ななねえちゃん -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20574599
