米粉☆黒豆&栗渋皮煮のパウンドケーキ
桜杏仁 @cook_40050913
米粉を使ったグルテンフリーな和風なパウンドケーキになります。おせちやお正月に余った食材で作れるケーキです！
このレシピの生い立ち
お正月前に作った栗渋皮煮や黒豆をふんだんに使いたくて作ったケーキです。
なるべくグルテンフリーなものを作りたくて作ってみました。
また家族には好評でした。
米粉☆黒豆&栗渋皮煮のパウンドケーキ
米粉を使ったグルテンフリーな和風なパウンドケーキになります。おせちやお正月に余った食材で作れるケーキです！
このレシピの生い立ち
お正月前に作った栗渋皮煮や黒豆をふんだんに使いたくて作ったケーキです。
なるべくグルテンフリーなものを作りたくて作ってみました。
また家族には好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
☆粉ものは、あわせてふるっておく。(2回)
オーブンは、余熱をいれておく。
型にオーブンシートを敷いて準備しておく。 - 2
ボールにたまごを割り入れてきび糖を入れて泡立てる
- 3
2にオイルを入れてよく混ぜ乳化させる
- 4
3に牛乳を入れてさらによく混ぜる
- 5
4へマロンペーストを入れて混ぜる
- 6
5へ☆粉ものを半分入れて泡立て器でよく混ぜる。
粉けがなくなったら残りの粉を入れて粉けがなくなるでまぜる。 - 7
1の準備した型に6を流し入れる。
2.3回、型をトントンして空気をぬく。 - 8
7をオーブンへ
180℃40分焼く。±5～10分
(オーブンの機種により異なるので時間は、調整してみてください) - 9
竹串で数ヶ所さして、生地がつかなければok!
もし、生地がついたらさらに5～10分焼いてください。
コツ・ポイント
☆粉ものは、ふるいにしっかりかけてください。ダマになりにくいです。
つくれぽ
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