祖母曰く、山梨県の小菅村や、東京都の奥多摩町、青梅市などで食べられているらしいです。薬味は一例ですのでご自由にどうぞ。
このレシピの生い立ち
私の祖母が作っていて、簡単だったので忘れないようにレシピを書いてみました。