いちごは約180gをブンブンチョッパーで細く

鍋で加熱。グラニュー糖50gも加える。

弱火で煮詰める

加熱を止めて予熱でバター75gを溶かす。

そのままだと分離するので撹拌しながら冷却。

少し柔らかく固まりつつある状態。

煮沸消毒した瓶に詰め完成。

同じようにりんごでも。