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豚肉巻き(透析食)
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豚肉巻き(透析食)-レシピのメイン写真

豚肉巻き(透析食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

栄養量
エネルギー 159kcal
たんぱく質 7.7g
カリウム  242mg
リン  82mg
食塩相当量 0.4g
このレシピの生い立ち
茹でこぼした野菜を豚肉で巻きました

様々な野菜を巻くと、断面が綺麗ですね

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エネルギー 159kcal
たんぱく質 7.7g
カリウム  242mg
リン  82mg
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茹でこぼした野菜を豚肉で巻きました

様々な野菜を巻くと、断面が綺麗ですね

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豚肉巻き(透析食)

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偕行会グループ @cook_kaikoukai

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エネルギー 159kcal
たんぱく質 7.7g
カリウム  242mg
リン  82mg
食塩相当量 0.4g
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茹でこぼした野菜を豚肉で巻きました

様々な野菜を巻くと、断面が綺麗ですね

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たんぱく質 7.7g
カリウム  242mg
リン  82mg
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様々な野菜を巻くと、断面が綺麗ですね

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材料

1人分
  1. 豚ロース肉 35g(約2枚)
  2. 赤パプリカ 20g
  3. 黄パプリカ 20g
  4. さやいんげん 15g
  5. 油 適量
  6. 酒 5g(小1)
  7. しょうゆ 3g(小1/2)
  8. 砂糖 2g
  9. 水 10g(小2)
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作り方

  1. 1

    赤・黄パプリカは細切りにして茹でこぼし、水にさらす。
    さやいんげんは長さ半分に切って茹でこぼし、水にさらす。

  2. 2

    調味料を全て合わせてタレを作る。

  3. 3

    豚肉を広げ、水気を絞った野菜を2等分して乗せて、巻く。(1人2本)

  4. 4

    油を熱したフライパンに3の豚肉入れ、両面焼く。

  5. 5

    豚肉の色が変わったら、2の調味料を加えて、煮絡める。

コツ・ポイント

●中の野菜の水気はしっかりと絞ってから巻きましょう。

●巻き終わりから焼き始めると、はがれずに焼けます。

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2020/03/25 03:12に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20575445
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