卵や油は使いません。豆腐や芝麻醬、味噌で代用したマヨネーズ風マヨネーズです。
このレシピの生い立ち
ガイアの夜明けを見ていて詳しいレシピは公開されてませんでしたが材料は公開されていたのでその材料を参考に作ってみました。