納豆は食べる1時間前に冷蔵庫からだしておく。

ひじきをお湯で戻す間人参蒟蒻を細く刻んでおく。

酒粕つけの豚肉をオーブンで焼く。

味噌汁のだしをとる。

大オン、三つ葉、ワカメを味噌汁用にカットする。

鍋に油を入れ、水切りしたひじき、蒟蒻を先に炒めてから人参を入れ、酒、砂糖、しょうゆで味を調える。

粕漬け豚肉をオーブンで焼く。

納豆をかきまぜた後で、キムチとキムチのたれを入れて混ぜる。

7で焼いた豚肉をカットし盛りつけ、彩でクコの実をのせる。

４に赤味噌を入れ温めてから、盛りつける直線にワカメ、三つ葉を入れる。