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お弁当にも♪豚コマとんかつ
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お弁当にも♪豚コマとんかつ-レシピのメイン写真

お弁当にも♪豚コマとんかつ

☆HIROMI☆。・
☆HIROMI☆。・ @cook_40030273

豚コマでもジューシーなとんかつ作れます!柔らかいので、お子様も食べやすいです。
沢山作って、翌日はカツ丼にリメイクしても
このレシピの生い立ち
何かに使うよね、と買いがちな豚コマ。とんかつにすると、ちょっと豪華に。
お弁当にもちょうどよいサイズです。

豚コマでもジューシーなとんかつ作れます!柔らかいので、お子様も食べやすいです。
沢山作って、翌日はカツ丼にリメイクしても
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何かに使うよね、と買いがちな豚コマ。とんかつにすると、ちょっと豪華に。
お弁当にもちょうどよいサイズです。

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お弁当にも♪豚コマとんかつ

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豚コマでもジューシーなとんかつ作れます!柔らかいので、お子様も食べやすいです。
沢山作って、翌日はカツ丼にリメイクしても
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何かに使うよね、と買いがちな豚コマ。とんかつにすると、ちょっと豪華に。
お弁当にもちょうどよいサイズです。

豚コマでもジューシーなとんかつ作れます!柔らかいので、お子様も食べやすいです。
沢山作って、翌日はカツ丼にリメイクしても
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お弁当にもちょうどよいサイズです。

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材料

一口サイズ20個分
  • 豚細切れ 500g
  • 塩 コショウ 少々
  • 玉子 2個
  • 小麦粉 1/2カップ
  • パン粉 1カップ
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    豚コマを成型する。3~4cmで厚み1cmくらい。

    塩コショウをする。

    • お弁当にも♪豚コマとんかつ作り方1写真
  2. 2

    豚コマに小麦粉をまんべんなくつける。

    • お弁当にも♪豚コマとんかつ作り方2写真
  3. 3

    肉を溶いた玉子にくぐらせる。

    • お弁当にも♪豚コマとんかつ作り方3写真
  4. 4

    パン粉をつける。

    • お弁当にも♪豚コマとんかつ作り方4写真
  5. 5

    フライパンに2cmくらい油を入れ、170~180℃くらいで揚げる。3分くらいでひっくり返し、反対も3分くらい揚げる。

    • お弁当にも♪豚コマとんかつ作り方5写真

コツ・ポイント

成型した後、パン粉などつける時は、形を崩さないようにするときれいに仕上がります。

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☆HIROMI☆。・
☆HIROMI☆。・ @cook_40030273
2020/03/22 13:27に公開
飲食店勤務歴15年以上!レストランで働きながら、料理代行でも頑張っています!お料理が大好きです。インスタも↓https://www.instagram.com/p/B1JqrDQlwRC/?igshid=1ss6231rde04kいつもの食材や調味料で、おいしく料理します!https://casy.co.jp/fblog/12507.html
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このレシピのキーワード

とんかつ 卵 豚こま 小麦粉

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