10分漬けるだけジュワ旨スパイシー唐揚げ
☆姫☆飯☆ @cook_40127745
普段の唐揚げじゃ物足りない時の打開策！！カレー粉で簡単っじゅわっとスパ唐(^^)ビールに合うっもちろんお米にも◎♡
このレシピの生い立ち
唐揚げ食べたいっ娘。またぁ〜パパ。そこでふとカレー粉が目に入り、作ってみたらヒットしました(^^)
10分漬けるだけジュワ旨スパイシー唐揚げ
普段の唐揚げじゃ物足りない時の打開策！！カレー粉で簡単っじゅわっとスパ唐(^^)ビールに合うっもちろんお米にも◎♡
このレシピの生い立ち
唐揚げ食べたいっ娘。またぁ〜パパ。そこでふとカレー粉が目に入り、作ってみたらヒットしました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
※調味料を全てボールに入れて混ぜておきます。
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- 2
そこにお肉を入れ、しっかり揉みこみます。
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- 3
そのまま10分つけ置きします。冷蔵庫には入れません。
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- 4
10分だったら余計な水分は捨てて、片栗粉を入れます。
-
- 5
180度に温めて置いた油で揚げます。お肉を入れると油の温度が一気に下がるので強火にしておきます。片栗粉は揚げる直前に。
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- 6
きつね色を目安に返して、揚げます。余熱で火が通るので揚げ過ぎ注意です。
-
- 7
揚がったチキンはペーパーの上に立てておくと油切れがいいので、やってみて下さい。
コツ・ポイント
お肉は骨の重さがあるので500ですが、骨無しは1枚でもOKですよ。カレー粉はお子様が食べる場合は1/2がいいかもです。お好みで増やしてみて下さい。入れすぎると焦げやすくなるので揚げ方に注意してください(^^)よく揉んで漬けて下さい(^^)
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20575563
