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簡単!手羽先とポン酢の蒸し煮込み!
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簡単!手羽先とポン酢の蒸し煮込み!-レシピのメイン写真

簡単!手羽先とポン酢の蒸し煮込み!

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ベストフォーワード @cook_40277241

ほとんど放置でできる!簡単手羽先のポンズ蒸し煮込み!
このレシピの生い立ち
ヨメハンが手羽先を衝動買いしてきたのでw

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材料

2人分
  • 手羽先 10本
  • ★塩 小さじ1/2
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★料理酒 大さじ1
  • ★小麦粉 小さじ2
  • ☆ポン酢 100cc
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆料理酒 大さじ2
  • ☆にんにくチューブ 小さじ1
  • ☆ウェイパー 小さじ1
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作り方

  1. 1

    手羽先と★をポリ袋に入れて50回程度揉む。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を大さじ2入れ、手羽先の皮面(表)を下にして並べ、フタをして中火で焼き目をつける。

  3. 3

    焼き色がついたら、油を切ってひっくり返し、☆を入れて沸騰してきたら弱火にしてフタをし、10分蒸す。

  4. 4

    フタを取って、タレにトロみがつく程度に中火で全体をよくまぜたら完成!

コツ・ポイント

・1.でよく揉むことで肉が柔らかくなります。
・最期のタレのトロみと味の濃さはお好みで。大体1分程度です。

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ベストフォーワード @cook_40277241
2020/03/24 08:32に公開
・ベストフォーワード英会話学校講師&代表・メルマガ「1分で治る!あなたの通じない英語」発行人(読者数1万人)
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