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ご飯がススム！豚軟骨の煮込み砂糖無し
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ご飯がススム！豚軟骨の煮込み砂糖無し-レシピのメイン写真

ご飯がススム！豚軟骨の煮込み砂糖無し

まーちゅんまま
まーちゅんまま @cook_40062014

濃い目の味が白ご飯に合いすぎてお箸が止まりません
このレシピの生い立ち
豚バラは切るのが面倒なのと、骨の周りは美味しいかなと思って豚軟骨を買って煮てみたらめちゃうま！

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ご飯がススム！豚軟骨の煮込み砂糖無し

まーちゅんまま
まーちゅんまま @cook_40062014

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豚バラは切るのが面倒なのと、骨の周りは美味しいかなと思って豚軟骨を買って煮てみたらめちゃうま！

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材料

3リットルの鍋で重ならない程度の量
  • 豚軟骨 1パック程度700g位
  • お醤油 大さじ2〜3
  • ニンニク 3かけ
  • 鷹の爪 3本
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作り方

  1. 1

    豚軟骨を圧力鍋に入れ、お水をヒタヒタに入れる。

  2. 2

    お醤油を大さじ3ニンニク3かけ鷹の爪3本入れて圧力鍋スタート

  3. 3

    圧力がかかったら弱火にして10分
    そのまま冷ます

  4. 4

    圧力が下がり蓋を開けられるようになったら蓋を取り、強めの中火で汁気を飛ばすように煮る

コツ・ポイント

最初に入れるお醤油は少な目で、汁気を飛ばす時に少なければ足す方が失敗がないと思います。

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まーちゅんまま
まーちゅんまま @cook_40062014
2020/03/22 03:48に公開
こんにちは！おいしいものは大好きだけれど、難しい料理は苦手・・・。だから簡単に、でも楽しくおいしく手抜きしたい！インスタはfront_pitです
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このレシピのキーワード

煮込み ご飯 豚肉 にんにく 軟骨 トウガラシ

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