ブロッコリーのカレーマヨソテー
♪えりぃ♪ @cook_40062159
子どもでも食べやすい、やさしいカレー風味のマヨソテーです。スパイシー好きの方は、お好みでカレー粉を増やしてみてください。
このレシピの生い立ち
息子が大好きなブロッコリー。いつもと違う味で食べてみたいと思い、考えたレシピです。子どもでも食べやすくするため、カレー粉は少なめにしています。
ブロッコリーのカレーマヨソテー
子どもでも食べやすい、やさしいカレー風味のマヨソテーです。スパイシー好きの方は、お好みでカレー粉を増やしてみてください。
このレシピの生い立ち
息子が大好きなブロッコリー。いつもと違う味で食べてみたいと思い、考えたレシピです。子どもでも食べやすくするため、カレー粉は少なめにしています。
作り方
- 1
ブロッコリーは普段より少し固めに茹で、よく水気を切っておく。
- 2
フライパンにマヨネーズ大さじ１を熱し、少し溶けかけてきたところで茹でたブロッコリーを投入する。
- 3
マヨネーズを絡めるように炒め、味付けのマヨネーズ大さじ２、すりおろしニンニク、カレー粉、ウスターソースを順に加える。
- 4
全体を和えるように混ぜたら完成！
コツ・ポイント
ブロッコリーの水気をよく切っておくのがポイントです。水気がたくさん残っていると、仕上がりがべしょべしょになってしまいます。
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