本日のラインナップです。

だしパックで取っただしに、まずはにんじんを投入します。

次に、３等分したえのき茸を投入します。

ブナしめじをほぐし入れます。

最後は、エリンギです。

灰汁が出るので、掬い取ります。

火を止めて、味噌を溶き、しょうがを散りばめます。

出来上がりです。