【照り焼き】たっぷりニラの鶏つくね
キリンコロン @cook_40314857
ご飯がすすむ鶏つくね！
甘辛タレがからんで最高の定番メニューです。
このレシピの生い立ち
この甘辛タレは何にでも応用しています♡
つくねはコーンやねぎ入りでも作りますが、ニラが一番ご飯に合う気がします。
【照り焼き】たっぷりニラの鶏つくね
ご飯がすすむ鶏つくね！
甘辛タレがからんで最高の定番メニューです。
このレシピの生い立ち
この甘辛タレは何にでも応用しています♡
つくねはコーンやねぎ入りでも作りますが、ニラが一番ご飯に合う気がします。
作り方
- 1
ニラをみじん切りに
-
- 2
ボールに鶏ひき肉、ニラ、片栗粉、塩を入れ混ぜる
-
- 3
粘りが出るように捏ねる
-
- 4
プライパンに油をしき、丸く成形しながら置いていく
-
- 5
焼き色がつく程度片面が焼けたら、ひっくり返し水50ml(分量外)程度入れ蒸し焼きに
-
- 6
火が通ったら、
Aの調味料を入れ煮詰めながら絡めていく -
- 7
タレに照りがでて、いい具合に絡まったら完成！
※ごまを振りかけてみました。 -
コツ・ポイント
はちみつを入れるとより照りがでます。
タレはしっかり煮からめてください。
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