シソをみじん切りにする

ポリ袋に材料を全て入れ、揉みながらはんぺんを潰していく。
はんぺんは多少大きいままでも大丈夫です。

マヨネーズとチーズの油を利用するため、
フライパンは油をひかずに中火で温める。

フライパンが温まったら、ポリ袋の端を切り、具材を一口大程の大きさに絞り出し形を少し整えて焼く。

片面をしっかりと焼き色がつくくらいに焼いたら、弱火にし裏返してもう片面も焼き色がつくように焼いて出来上がり。