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2401豆腐のポタージュ桜えびセロリ風味
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2401豆腐のポタージュ桜えびセロリ風味-レシピのメイン写真

2401豆腐のポタージュ桜えびセロリ風味

KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai

豆腐は飲み物!豆腐は調味料!豆腐が主役というより豆腐がポタージュの一品です!
このレシピの生い立ち
豆腐の味を生かした豆腐丸ごとポタージュにはセロリと桜えびで香り付け!

豆腐は飲み物!豆腐は調味料!豆腐が主役というより豆腐がポタージュの一品です!
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材料

4人分
  • 昆布だし 小さじ1
  • セロリ 1本
  • 豆腐 1パック
  • 塩、黒胡椒 適量
  • 透明醤油 お好み
  • 桜えび 大さじ1
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作り方

  1. 1

    昆布だしでセロリを煮て灰汁を取る。
    豆腐をフードプロセッサーでトロトロペーストにして加え弱火で煮る。

  2. 2

    塩、黒胡椒、透明醤油で味を調え、桜えびを加え一煮立ちしたら出来上がり!

コツ・ポイント

仕上げに黒胡椒をお好みでパラパラ!

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KitchenGP
KitchenGP @satoshianzai
2020/03/24 15:34に公開
食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん!食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯! 簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り!無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活!知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり!
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このレシピのキーワード

ポタージュ セロリ サクラエビ 豆腐

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