ウチのアレ♡唐揚げ粉不要！鶏のから揚げ
Tony×Nico @cook_40279344
日曜日の夜はみんな腹ペコ！
唐揚げ粉なくてもめちゃくちゃ旨い！
このレシピの生い立ち
油の量は少なめでOKだよ
鶏肉の縁までほんのり色が変わったらひっくり返してね
ウチのアレ♡唐揚げ粉不要！鶏のから揚げ
日曜日の夜はみんな腹ペコ！
唐揚げ粉なくてもめちゃくちゃ旨い！
このレシピの生い立ち
油の量は少なめでOKだよ
鶏肉の縁までほんのり色が変わったらひっくり返してね
作り方
- 1
鶏もも肉をひとくちサイズに切って、ジップロックに入れる
- 2
ジップロックに白だし・おろし生姜・片栗粉を入れて揉み込む
(↑おろし生姜はチューブでも生でもOK) - 3
揉み込んで30分くらい置いたら、1切れずつ出して、片栗粉(分量外)と小麦粉(分量外)を半々に混ぜてまぶす
- 4
油を温めて揚げる
(180°と言われてるけど低温の方が柔らかく揚るから、高温になりすぎないように気をつけて)
コツ・ポイント
付け合せはやっぱり山盛りキャベツと具沢山豚汁だなー
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