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ブロッコリーと豚肉のマヨ炒め
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ブロッコリーと豚肉のマヨ炒め-レシピのメイン写真

ブロッコリーと豚肉のマヨ炒め

★とみちゃん★
★とみちゃん★ @cook_40242777

柔らかい豚肉とコリコリしたブロッコリーがマヨ醤油と絡まって優しい味です
このレシピの生い立ち
いつもは生姜焼きにするのですがマヨ炒めがブロッコリーと合うと思い初めて作りました

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いつもは生姜焼きにするのですがマヨ炒めがブロッコリーと合うと思い初めて作りました

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ブロッコリーと豚肉のマヨ炒め

★とみちゃん★
★とみちゃん★ @cook_40242777

柔らかい豚肉とコリコリしたブロッコリーがマヨ醤油と絡まって優しい味です
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いつもは生姜焼きにするのですがマヨ炒めがブロッコリーと合うと思い初めて作りました

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材料

３人分
  1. しゃぶしゃぶ用の豚肉 約300g
  2. ブロッコリー 1株
  3. 塩(湯がく塩) 小さじ1
  4. 塩胡椒 適宜
  5. ★マヨネーズ 大さじ3
  6. ★濃口醤油 大さじ1
  7. ★砂糖 小さじ1
  8. 仕上げ用醤油 約大さじ1
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作り方

  1. 1

    しゃぶしゃぶ用の豚肉に塩胡椒して半分にカットする

  2. 2

    ブロッコリーは食べやすい大きさにカットして鍋に塩小さじ1で湯がいておく

    • ブロッコリーと豚肉のマヨ炒め作り方2写真
  3. 3

    ★タレを作る

  4. 4

    フライパンに油入れて豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら湯がいたブロッコリー入れて炒め火が通ったら★タレを入れ炒める

  5. 5

    仕上げに醤油をフライパンの端に大さじ1杯位入れて全体に馴染ませて完成

コツ・ポイント

豚肉はしゃぶしゃぶ用の方が美味しいです。今回は超薄切りの豚肉にしました。

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★とみちゃん★
★とみちゃん★ @cook_40242777
2022/01/18 10:55に公開
食べる人の笑顔が見たくて簡単美味しい見た目も美味しそうなお料理目指してまーす
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