米は洗ってざるにあげておく。
生姜は千切り。玉ねぎはみじん切り。コーンは缶汁をきっておく。シーチキンは汁をわけておく。

浅鍋に生姜とオリーブ油を入れて炒める。
玉ねぎみじん切り投入。
鍋から一旦取り出す。

シーチキンで取り分けた汁と水を足して2カップにして、米と共に鍋へ。
調味料を加え、混ぜる。
具をのせて火にかける。

沸騰したら、弱火にして10分、最後5秒くらい強火、火を消す。
蒸らし10分。

炊きあがったら、胡椒をふって混ぜる。
好みで塩、バターを混ぜても。