エッグベネディクト
Hiraクック @cook_40274578
トースト使ったお手軽なエッグベネディクトです。シンプルなオランデーズソースは野菜や魚のソースとしても使えます。
このレシピの生い立ち
朝食の代表メニューを載せたくて作りました。
エッグベネディクト
トースト使ったお手軽なエッグベネディクトです。シンプルなオランデーズソースは野菜や魚のソースとしても使えます。
このレシピの生い立ち
朝食の代表メニューを載せたくて作りました。
作り方
- 1
ポーチドエッグを作る。
フライパンでベーコンを焼く。 - 2
トーストを焼く。
耳を取るかどうかはお任せします。 - 3
オランデーズソースをつくる。
マヨネーズと卵黄、レモン汁を混ぜて少し冷ました溶かしバターを混ぜていく。 - 4
盛り付け。
トースト、ベーコン、ポーチドエッグの順に重ねてオランデーズソースをかけて完成。お好みで黒胡椒をどうぞ。 -
コツ・ポイント
手軽にする為、トーストを使いましたが本格的にする場合はイングリッシュマフィンを使用してください！
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shomman -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20576697
