タマネギを半分に切り、軽く塩胡椒をし、ごま油をひいたフライパンで両面焦げ目が付くように弱火で焼く。

キャベツを5ミリ幅ぐらいのざく切りにして、グラタン皿に平らにひく。

①のタマネギを②の真ん中に置く。竹輪を細かくきざみ、タマネギの周りに置く。

卵液を注ぎ、とろけるチーズをかけて、180度で予熱したオーブンで25分ぐらい焼く。