鶏肉をフォークで刺し、マキシマムで下味をつける。

お米を研ぎ、水を1合分入れる。
※お肉から水分が出るので、少なめにするのがポイントです。

お米に生姜、ニンニクをすり下ろして加え、創味シャンタンを入れる。鶏肉と長ネギの青い部分を入れて炊く。

長ネギをみじん切りにし、★を加えて混ぜ、ソースを作る。

鶏肉を切り、ご飯に盛り付け、ソースをかけて完成。