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手軽に簡単!基本のホワイトソース
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手軽に簡単!基本のホワイトソース-レシピのメイン写真

手軽に簡単!基本のホワイトソース

miu_cafe
miu_cafe @cook_40265602

グラタン、リゾット、パスタに!使い回し優秀なホワイトソースのレシピです。材料少なめ、簡単工程、すぐできてコスパも◎
このレシピの生い立ち
お料理上手な旦那さまが作ってくれました。あっという間にできて、めちゃくちゃ美味しい!

グラタン、リゾット、パスタに!使い回し優秀なホワイトソースのレシピです。材料少なめ、簡単工程、すぐできてコスパも◎
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手軽に簡単!基本のホワイトソース

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グラタン、リゾット、パスタに!使い回し優秀なホワイトソースのレシピです。材料少なめ、簡単工程、すぐできてコスパも◎
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材料

2人分
  • バター 大さじ2
  • 小麦粉 大さじ1
  • 牛乳 180cc
  • 塩、コショウ(お好みで) 適宜
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作り方

  1. 1

    フライパンにバターを入れ弱めの中火で加熱
    溶けてきたら、小麦粉を入れる

    • 手軽に簡単!基本のホワイトソース作り方1写真
  2. 2

    ダマにならないように丁寧に混ぜ合わせる
    ※焦がさないよう、火加減は弱めで

    • 手軽に簡単!基本のホワイトソース作り方2写真
  3. 3

    小麦粉の粉っぽさがなくなったら、牛乳を5〜6回に分けて少しずつ加える(その都度よく混ぜる)

    • 手軽に簡単!基本のホワイトソース作り方3写真
  4. 4

    全体にとろみがつくまで、絶えず混ぜ続ける

    • 手軽に簡単!基本のホワイトソース作り方4写真
  5. 5

    とろみがついたら、塩、コショウで味を調整する

    • 手軽に簡単!基本のホワイトソース作り方5写真

コツ・ポイント

・.様子を見ながら火加減を調整して下さい。
・静かにゆっくり、丁寧に火を通してあげると、うまくできます。

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miu_cafe
miu_cafe @cook_40265602
2022/01/23 03:20に公開
できるだけ手作りにこだわってゴハン作ってます。材料少なめ、簡単工程、低コストなお料理を目指して日々奮闘しています。
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このレシピのキーワード

バター 牛乳 小麦粉

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