りんご半分の皮と種を取り除き3ミリ程度の薄さに切る

小さめのフライパンに豆乳、オイル、甘味料、おからパウダーを入れて混ぜる。その後切ったりんごを並べる

フライパンが沸騰したら火を弱めて3分煮る。その後卵を加えて固まる前に混ぜる。
火を止めて予熱で卵が固まったら完成!

器に入れ、きなこをトッピングしてもよい。