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元気になるハーブソルト
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元気になるハーブソルト-レシピのメイン写真

元気になるハーブソルト

malcoco07
malcoco07 @cook_40053097

ハーブと塩を混ぜるだけで簡単に普段の料理を変化させられます。ハーブについては、作り方にある記載を良く読んでください。
このレシピの生い立ち
家の周辺にあるハーブとお気に入りの塩を混ぜてみました。友達にも好評で、簡単に出来るのでレシピを書いてみました。

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材料

  • 塩 300g
  • ローズマリー 5g
  • タイム 2g
  • 無花果の葉っぱ ひとつかみ
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作り方

  1. 1

    塩、ローズマリー、タイムをミキサーにかける。

    • 元気になるハーブソルト作り方1写真
  2. 2

    無花果の葉っぱを加えて更にミキサーにかける。

    • 元気になるハーブソルト作り方2写真
  3. 3

    瓶等に保存して見える場所に置いておくと、意識的に使えます。

  4. 4

    ローズマリーは殺菌、消化促進作用に優れ、風邪や頭痛、消化不良を緩和させる。脳の働きも活発にして記憶力を高める作用もあり。

  5. 5

    タイムは殺菌作用、花粉症や呼吸器系の不調を和らげ、風邪を予防。高血圧、妊娠、授乳中の人は使用を控える。

  6. 6

    無花果の葉っぱは、高血圧や動脈硬化の抑制。糖尿病予防効果あり。入浴剤としても使える。

コツ・ポイント

今回はスペインのSalinas de oroの岩塩を使ってます。お好みの塩で、色々違うハーブを加えても。

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malcoco07
malcoco07 @cook_40053097
2022/01/22 14:30に公開
北スペイン在住日本人調理師免許保持スペイン食品衛生管理者の資格有発酵食大学通信部日本、オーストラリア、スペインでの飲食店勤務後スペインにて料理教室や日本文化普及の活動中。2024年現在 スペインにて飲食店勤務中。海外の食材で作るレシピを書いてます。2010年に生まれた娘にも残せるレシピを記録中。インスタでのスペイン生活の投稿➡️@malcocokazokuクックパッドニュースでの連載記事https://news.cookpad.com/series/1450
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