白菜消費●手が汚れない楽ちんまるごと餃子
猫の手は借りない @cook_40288522
ポリ袋に入れて混ぜてドーンするから手はキレイなまんま。ひっくり返す度胸をもってさぁ作るぞ！
このレシピの生い立ち
包んでる時間などない。
白菜消費●手が汚れない楽ちんまるごと餃子
ポリ袋に入れて混ぜてドーンするから手はキレイなまんま。ひっくり返す度胸をもってさぁ作るぞ！
このレシピの生い立ち
包んでる時間などない。
作り方
- 1
白菜あらみじんはこのように
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- 2
ポリ袋に▼入れる
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- 3
白菜も全部入れちゃってと
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- 4
よく混ぜればタネ完成。冷蔵庫で30分休憩
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- 5
フライパンに油ひいて
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- 6
餃子の皮で油を全体にのぼしながら半分敷き詰め
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- 7
休ませたタネをドーン！
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- 8
そのままポリ袋に手を入れてまんべんなく広げる。
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- 9
餃子の皮全体に広がればよし。
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- 10
残りの餃子の皮敷き詰めたら
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- 11
中火にして蓋して15分。
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- 12
心してひっくり返す。水入れて蓋して5分。
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- 13
蓋とって強火にして4分。水分が飛んでパチパチ音がしてきたら完成。
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- 14
切り分けてもそのまま食べてもOK。
お好みで醤油、酢、ラー油をつけて頂きます。 -
コツ・ポイント
行程4、休憩する理由は具材をなじませる為。
行程12、ひっくり返す時は勢いつけて一気に！やれば自信に繋がる。
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