作り方
- 1
タレの材料をボールに入れて混ぜておく。
- 2
皿に手羽先を並べ酒を加え、塩こしょうで味をつける。
- 3
手羽先に片栗粉をまぶし全体をコーティングする。
- 4
170°Cの油で完全に火が通るまで8〜10分揚げる。
- 5
フライパンを中火にかけ、タレを入れてブクブクいってきたら手羽先を入れてタレに絡める。
- 6
ゴマをふりかけ皿に盛る。
コツ・ポイント
片栗粉は丁寧に手羽先の表面をコーティングするのがポイントです。
浅草産まれ浅草育ち、アメリカシカゴ在住20年目。美味しいものが大好き! レシピはシカゴのレストランを食べ歩き料理を再現、アレンジしたりしてます! 良かったらInstagram (kuritomo_cooking), Tiktok (@kuritomo)のフォローもお願いします！料理動画を見て頂けます。
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