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ざくろ&ブルーベリーのサワー
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ざくろ&ブルーベリーのサワー-レシピのメイン写真

ざくろ&ブルーベリーのサワー

おとhana
おとhana @cook_40120792

酸味まろやかで色鮮やかにできあがります。
このレシピの生い立ち
酢と砂糖は分量通りですが、いろいろ試した結果、果実を出来るだけ沢山入れた方が酸味が押さえられ、色鮮やかに仕上がります。

酸味まろやかで色鮮やかにできあがります。
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酢と砂糖は分量通りですが、いろいろ試した結果、果実を出来るだけ沢山入れた方が酸味が押さえられ、色鮮やかに仕上がります。

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ざくろ&ブルーベリーのサワー

おとhana
おとhana @cook_40120792

酸味まろやかで色鮮やかにできあがります。
このレシピの生い立ち
酢と砂糖は分量通りですが、いろいろ試した結果、果実を出来るだけ沢山入れた方が酸味が押さえられ、色鮮やかに仕上がります。

酸味まろやかで色鮮やかにできあがります。
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材料

  • ざくろ 適量
  • ブルーベリー 適量
  • グラニュー糖 400~500g
  • りんご酢 500cc
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作り方

  1. 1

    冷蔵ざくろの実とブルーベリーを瓶8分目~くらいに入れる。
    グラニュー糖を投入。入れにくい時はマドラー等でつつく。

  2. 2

    りんご酢を投入。
    グラニュー糖が溶けるまで毎日揺らしながら浸ける。
    溶けたら完成。

コツ・ポイント

容器は2リットルで作りました。
氷砂糖だと実の分量が少なくなるのでグラニュー糖にしています。

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おとhana
おとhana @cook_40120792
2022/01/23 05:45に公開
はじめましてゆるっと作った時短レシピを覚え書きしてます。手順も手短で分かりにくい点もありますが参考になれば、と思います。これからもよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

ブルーベリー ざくろ

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