ねっとり美味しい！自家製干し芋☆
maa_san28 @cook_40248017
さつまいもはオーブンにおまかせで柔らかく！その後切って干すだけの簡単レシピです☆
このレシピの生い立ち
何度か干し芋は作ったのですが、この方法が1番美味しく、ねっとり甘くできました(★‿★)
子どもが保育園で掘ってきたさつまいもでしたが、とっても甘くできました！
いろんな品種で試してみるのもいいかもしれません☆
ねっとり美味しい！自家製干し芋☆
さつまいもはオーブンにおまかせで柔らかく！その後切って干すだけの簡単レシピです☆
このレシピの生い立ち
何度か干し芋は作ったのですが、この方法が1番美味しく、ねっとり甘くできました(★‿★)
子どもが保育園で掘ってきたさつまいもでしたが、とっても甘くできました！
いろんな品種で試してみるのもいいかもしれません☆
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを良く洗い、アルミホイルで包む。
- 2
160℃のオーブンに入れ100分。
予熱無しでそのまま焼き上げてください。 - 3
固さを確認（串刺ししてスッと通ればOK）して、少しオーブンの中で放置。
- 4
触れるぐらいになったら、皮を剥き食べやすい大きさに切る。
- 5
その後、ネットに並べて天日干し2〜3日くらい。
1日経ったら1度裏返ししてください。 - 6
好みの硬さになったら完成です(*^^*)
- 7
※焼いた時点でねっとりしてるので、ネットにくっつきやすいです。
裏返す時ゆっくり剥がしてくださいね！ - 8
裏返した側は少し乾いてるので、その後はくっつかないです( ᵕᴗᵕ )
- 9
※さつまいも1本の分量ですが、大きさによって加熱時間は様子みてください。
- 10
2、3本でもさつまいもが同じ大きさなら焼き上がると思います！
調整してくださいねm(*_ _)m
コツ・ポイント
低温でじっくりさつまいもを焼くことで、甘みもましてねっとりの干し芋になりますヾ(´︶`♡)ﾉ
干す前のさつまいも自体も美味しいです。笑
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20585239
