オイル漬けの蕗の薹を、みじん切りにします。（鋏で切りました）
マヨネーズと混ぜます。

２のマヨネーズとマスタードを交互に塗ります。

焼き豚を置きます。焼き豚はブロックで焼いてスライスして小分けで冷凍してあります。

茹で玉子を置きます。

菜の花を乗せてサンドイッチにします。