玉ねぎはスライス切りし、ロースステーキは天ぷら粉、溶き卵1個、パン粉の順に付けてフライパンに油を敷き両面焼く。

こんがりしてきたら取出し、食べやすい大きさに切る。

さらに深い鍋にロースステーキ、玉ねぎ、●、溶き卵2個を入れ、蓋をして中火から弱火で5分程度煮る。