たらこバターパスタ
明太子使う事が多いのですが、
たまには【たらこ】かなと。
このレシピの生い立ち
明太子じゃなく、たまにはたらこでと。
アプリでひらく作り方
- 1
今回はパスタ量が多いので、２腹を薄皮を取り、中身を取り出しました。
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- 2
青ネギ小口にし、まいたけをほぐします。
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- 3
パスタを茹でます。
表示より１分少ない程度です。
今回はごま油少し＆塩少し入れ茹でました。 -
- 4
パスタ茹で時間の１分前にまいたけ投入します。
【３で表示より１分少なくと言ってますので、細かく言えば２分前です】 -
- 5
パスタ＆まいたけの水気切って、元の鍋に戻し、バター和えます。
【私はパスタを箸で押さえつつ、水切りしてます^^;】 -
- 6
火を止めた状態で、たらこ和えます。好みで☆の塩コショウで味つけして下さい。
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- 7
味見て足りなければ、醤油少々足してもOKです。
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- 8
青ネギトッピング！
味のりは手でクシャクシャにして、もみのりな感じでトッピング！出来上がり♪
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コツ・ポイント
明太子やたらこの中身を出す方法。
薄皮に切り目入れ、包丁の背で優しくなでるように取り出していきます。
休日は家族が皆、大食い系なので？
パスタの量が多いです。
たらこの塩気により塩コショウは増減して下さい。
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