HBで☆バター香る フランスパン
あーこパパ @cook_40307264
ソフトフランスパンほど柔らかくなく、フランスパンほど固くない。
バターの油分がほどよく生地を柔らかくしてくれます。
このレシピの生い立ち
フランスパンほど固くしたくなかったので。
HBで☆バター香る フランスパン
ソフトフランスパンほど柔らかくなく、フランスパンほど固くない。
バターの油分がほどよく生地を柔らかくしてくれます。
このレシピの生い立ち
フランスパンほど固くしたくなかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
今回はフランスパン用の粉、リスドォルを使いました！
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- 2
材料はHBに入れてパン生地コース
- 3
生地を２つにして15分のベンチタイム。
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- 4
生地を伸ばして
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- 5
上と下から真ん中に向けて折って、それを折って口を閉じます。
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- 6
閉じ口を下にして、天板に並べて、35°で30分、2次発酵させます。その後、クープを入れて、クープにオリーブオイルをたらす
- 7
250°で余熱をしたオーブンを、230°に下げて10分。220°に下げて15分焼けば完成！
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- 8
ベーコンエピを同じ生地でできますよ！
レシピID: 20596291 -
- 9
調理動画あります。
是非ご覧ください。
https://youtu.be/Tg0t_s8O_dI - 10
ホットドッグはこちら！
レシピID:20931664 -
コツ・ポイント
水の半分を牛乳にすればソフトフランスパンに。
バターを入れなければ固めのフランスパンになります。
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