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簡単！春菊の鰹節と辛子和え物
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簡単！春菊の鰹節と辛子和え物-レシピのメイン写真

簡単！春菊の鰹節と辛子和え物

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

春菊をサッと茹でて、鰹節、辛子、醤油を加えただけ！ほろ苦くて美味しいです。
このレシピの生い立ち
実家から貰った春菊を冷蔵庫の中で発見！傷んだ所を取り除いたら、こんな少しになってしまいました。鍋物でポン酢！も美味しいですが、たまには和え物で♪

春菊をサッと茹でて、鰹節、辛子、醤油を加えただけ！ほろ苦くて美味しいです。
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実家から貰った春菊を冷蔵庫の中で発見！傷んだ所を取り除いたら、こんな少しになってしまいました。鍋物でポン酢！も美味しいですが、たまには和え物で♪

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簡単！春菊の鰹節と辛子和え物

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

春菊をサッと茹でて、鰹節、辛子、醤油を加えただけ！ほろ苦くて美味しいです。
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実家から貰った春菊を冷蔵庫の中で発見！傷んだ所を取り除いたら、こんな少しになってしまいました。鍋物でポン酢！も美味しいですが、たまには和え物で♪

春菊をサッと茹でて、鰹節、辛子、醤油を加えただけ！ほろ苦くて美味しいです。
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材料

2人分
  • 春菊 100g
  • 茹で用　塩 小さじ1/2
  • 鰹節 大さじ3
  • 辛子 チューブ2センチ
  • 醤油 小さじ2
  • （写真は1人分です）
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作り方

  1. 1

    春菊を食べやすい長さに切る。

    • 簡単！春菊の鰹節と辛子和え物作り方1写真
  2. 2

    塩を加えた熱湯で30秒加熱する。

    • 簡単！春菊の鰹節と辛子和え物作り方2写真
  3. 3

    ザルに上げ、冷水を潜らる。

    • 簡単！春菊の鰹節と辛子和え物作り方3写真
  4. 4

    硬く搾る。

    • 簡単！春菊の鰹節と辛子和え物作り方4写真
  5. 5

    ほぐす。

    • 簡単！春菊の鰹節と辛子和え物作り方5写真
  6. 6

    鰹節、辛子、醤油を加える。

    • 簡単！春菊の鰹節と辛子和え物作り方6写真
  7. 7

    混ぜ合わせて完成！

    • 簡単！春菊の鰹節と辛子和え物作り方7写真

コツ・ポイント

春菊は意外と早く火が入るので、サッと茹でて、冷水で色止めします。あとは和えるだけ♪

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
2020/03/29 21:41に公開
料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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このレシピのキーワード

春菊 かつお節

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