材料

野菜はみじん切りにします。

玉葱、人参をフライパンで中火で炒める。火が通ったら、火を止めてパッドに。

玉葱も別々に

フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク、生姜、唐辛子を入れ、じっくり香りを立たせる。

5に挽肉を入れ中火でよく炒める。油はキッチンペーパーで取る。

鍋に炒めた野菜と挽肉とトマト缶と大豆の水煮を入れ中火で煮る

鍋がふつふつとしてきたら、コンソメスープ、ハーブ、塩、胡椒で味を整える。