たくさん作ってもすぐなくなる…筑前煮
ベジmam @cook_40315291
材料も時間もかかるけど、美味しいから頑張って作ります！
調理時間:60分以上
このレシピの生い立ち
煮物にちくわを入れるのが好きです。練り物の旨味でいつもの筑前煮がワンランクup…するかも？もちろん入れなくても美味しいですよー。
たくさん作ってもすぐなくなる…筑前煮
材料も時間もかかるけど、美味しいから頑張って作ります！
調理時間:60分以上
このレシピの生い立ち
煮物にちくわを入れるのが好きです。練り物の旨味でいつもの筑前煮がワンランクup…するかも？もちろん入れなくても美味しいですよー。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうとれんこんを乱切りにし、ボウルに用意した分量外の酢水にさらしてアクを抜きます。
-
- 2
そのあいだに、他の食材も切ります。にんじん、ちくわは乱切り、しいたけは4等分くらい、こんにゃくは1口大に手でちぎります。
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- 3
鍋に油を熱し、1口大に切った鶏肉と野菜を全て入れ炒めます。
野菜に油がまわり、鶏肉の表面が白っぽくなればOKです。 -
- 4
調味料と水を全て入れたら
-
- 5
落し蓋をして中火で15分程煮ます。
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- 6
※もし落し蓋まで水分が届いていなければ水を足して大丈夫です。最終的に煮詰まれば味は同じ！
- 7
煮汁が半分くらいになっていれば、火を止めてそのまま自然冷却して味を含ませてください。
- 8
食べる時に温めなおして、お皿に盛り付けたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
できるだけ工程や洗い物を少なくしたいと考えていますが、これが限界…かな？
つくれぽ
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