アボガドきゅうりトマトのとろっとサラダ

Name: アボガドきゅうりトマトのとろっとサラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アボガド 1/3〜1/2個; きゅうり 3/4本; ミニトマト 6個; かにかま 約60g; ゆで卵 2個; Aレモン汁 大さじ1.5; A塩 小さじ1 /4くらい; Aこしょう 小さじ1/4くらい; Aわさび 約2.5cm; A醤油 5滴; Aマヨネーズ 大さじ1くらい; B塩 小さじ1 /8くらい; B醤油 5滴; Bぽん酢 5滴

apricotty @cook_40313662

キュウリの水分が少しでて卵がそれを受け止めてとろっと。柔らかなコールスローのような味わいです。
このレシピの生い立ち
いろいろな野菜が入っているサラダが好きで、いろいろ組み合わせを試しています。

アボガドきゅうりトマトのとろっとサラダ

apricotty @cook_40313662

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材料

2人分

アボガド 1/3〜1/2個
きゅうり 3/4本
ミニトマト 6個
かにかま約60g
ゆで卵 2個
Aレモン汁大さじ1.5
A塩小さじ1 /4くらい
Aこしょう小さじ1/4くらい
Aわさび約2.5cm
A醤油 5滴
Aマヨネーズ大さじ1くらい
B塩小さじ1 /8くらい
B醤油 5滴
Bぽん酢 5滴

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作り方

1

ミニトマトは四つ切り、きゅうりはしりしりおろしを使うか粗みじん、アボガドは縦に四つ切りの後1cmくらい幅に切ります。
2

固めのゆで卵１個を縦に半分に切った後、1cmくらいの幅に切ります。もう１個は縦半分に切って飾り用にします。
3
ボウルにトマト、アボガド、卵、ほぐしたカニカマをいれてざっくり混ぜ、Aの調味料をいれて混ぜます。
4

よく混ざったら、きゅうりを入れ、さらにさっくり混ぜます。
味をみながら、Bの調味料を入れて整えます。

コツ・ポイント

しっとりしたコールスローみたいな風味です。
混ぜるときはさっくりと、素材をつぶさないように、調味料は味を見ながら入れてください。

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つくれぽ

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apricotty @cook_40313662

2020/04/11 06:58に公開

作る人の思いが伝わるようなほっこり美味しいものにあこがれるけれど、時間がとれなくて。素材のちからに頼って、あまり手を加えない簡単なものを作っています。お魚とかもおいしく簡単に食べてみたいし、そのほかも。みなさんのレシピ、楽しみに拝見したいです☆甘さ控えめ、味は薄め、素材を大事に味わうレシピを投稿することが多いです。

このレシピのキーワード

サラダゆで卵アボカドキュウリミニトマトわさびカニカマ

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