アボガドきゅうりトマトのとろっとサラダ
apricotty @cook_40313662
キュウリの水分が少しでて卵がそれを受け止めてとろっと。柔らかなコールスローのような味わいです。
このレシピの生い立ち
いろいろな野菜が入っているサラダが好きで、いろいろ組み合わせを試しています。
アボガドきゅうりトマトのとろっとサラダ
キュウリの水分が少しでて卵がそれを受け止めてとろっと。柔らかなコールスローのような味わいです。
このレシピの生い立ち
いろいろな野菜が入っているサラダが好きで、いろいろ組み合わせを試しています。
作り方
- 1
ミニトマトは四つ切り、きゅうりはしりしりおろしを使うか粗みじん、アボガドは縦に四つ切りの後1cmくらい幅に切ります。
- 2
固めのゆで卵１個を縦に半分に切った後、1cmくらいの幅に切ります。もう１個は縦半分に切って飾り用にします。
- 3
ボウルにトマト、アボガド、卵、ほぐしたカニカマをいれてざっくり混ぜ、Aの調味料をいれて混ぜます。
-
- 4
よく混ざったら、きゅうりを入れ、さらにさっくり混ぜます。
味をみながら、Bの調味料を入れて整えます。
コツ・ポイント
しっとりしたコールスローみたいな風味です。
混ぜるときはさっくりと、素材をつぶさないように、調味料は味を見ながら入れてください。
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