茄子と大葉のさっぱり生姜タレ
ゆでもやしなどと一緒に食べるとボリュームも出ます
このレシピの生い立ち
しなびてきた茄子を簡単に食べたくて
茄子+生姜はベストコンビ!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20588675
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楽したいので、茄子をラップに包むかアイラップでそのままレンチン2本で2分程様子を見ながら
タレは★の材料全部入れよく混ぜる
生姜はチューブでも代用可能かと思います
お好みでラー油やごま油を追加しても
茄子は1cm程度の輪切りにする
大葉は巻いて千切り
茄子を器に盛り、タレをかけて
大葉を散らす
桃屋のきざみしょうがはオイル漬けなので、ごま油やラー油を入れる際は、生しょうがやチューブの方がいいかも
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