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茄子と大葉のさっぱり生姜タレ
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茄子と大葉のさっぱり生姜タレ-レシピのメイン写真

茄子と大葉のさっぱり生姜タレ

R子。
R子。 @cook_40317383

ゆでもやしなどと一緒に食べるとボリュームも出ます
このレシピの生い立ち
しなびてきた茄子を簡単に食べたくて
茄子+生姜はベストコンビ!

ゆでもやしなどと一緒に食べるとボリュームも出ます
このレシピの生い立ち
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茄子と大葉のさっぱり生姜タレ

R子。
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ゆでもやしなどと一緒に食べるとボリュームも出ます
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材料

2人分
  • 茄子 2本
  • 大葉 2枚
  • ★桃屋きざみしょうが 小さじ1
  • ★醤油 大さじ1
  • ★穀物酢 大さじ2
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★すりゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    楽したいので、茄子をラップに包むかアイラップでそのままレンチン2本で2分程様子を見ながら

  2. 2

    タレは★の材料全部入れよく混ぜる
    生姜はチューブでも代用可能かと思います
    お好みでラー油やごま油を追加しても

  3. 3

    茄子は1cm程度の輪切りにする
    大葉は巻いて千切り

  4. 4

    茄子を器に盛り、タレをかけて
    大葉を散らす

コツ・ポイント

桃屋のきざみしょうがはオイル漬けなので、ごま油やラー油を入れる際は、生しょうがやチューブの方がいいかも

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R子。
R子。 @cook_40317383
2022/01/29 13:48に公開

このレシピのキーワード

なす 大葉 しょうが

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