炊飯器で♡秘密の分厚いパンケーキ
❁ぽんず❁ @cook_40180326
冷蔵庫にあるアレでビックリするほど生地が膨らみ、分厚くふわふわなパンケーキが出来ます♡
このレシピの生い立ち
マヨネーズの油の性質で生地が膨らみやすくなると言うのをＴＶで見たので入れてみました。柔らかくて分厚く出来たので毎回マヨを入れてます。
炊飯器で♡秘密の分厚いパンケーキ
冷蔵庫にあるアレでビックリするほど生地が膨らみ、分厚くふわふわなパンケーキが出来ます♡
このレシピの生い立ち
マヨネーズの油の性質で生地が膨らみやすくなると言うのをＴＶで見たので入れてみました。柔らかくて分厚く出来たので毎回マヨを入れてます。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに卵を割り入れ、白っぽくなるまでしばらく混ぜたら牛乳を入れて混ぜる。
- 2
HMと小麦粉を合わせておいたものを、①を混ぜながら少しずつ入れる。(粉は時間があればふるっておいたらいいかも)
- 3
生地が混ざったら、ここでマヨネーズを入れて良く混ぜる。
- 4
お釜にバター(もしくは油)を薄く塗り、生地を流し込む。上からお釜を軽く落として生地をならす。
- 5
炊飯器のケーキモードで炊く。普通の炊飯でも大丈夫です。炊き上がって生地が竹串に付いて来なければ焼けています。
- 6
フライパンで焼く場合は、蓋をして弱火でじっくり火を入れます。セルクルや小さめのフライパンを使うと返しやすくていいですよ
コツ・ポイント
マヨネーズの味は無いです。５号炊きの炊飯器を使用しましたが、それより小さい分３合炊きの方が分厚く仕上がります。もちろんフライパンでも分厚く焼けます。写真の厚さは７cmですが、フライパン(20cm)だと３cmくらいでした。
つくれぽ
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